Ketogene (Keton, Keto) Diät im Westen sehr beliebt. Ihr sind zahlreiche Bücher gewidmet, in denen es um Ernährungsgrundsätze und erlaubte Lebensmittel geht. Das Grundprinzip der Keto-Diät besteht darin, die Menge an aufgenommenen Proteinen und Kohlenhydraten zu reduzieren, aber die Menge an Fett zu erhöhen.
Interessant! Das Ernährungsprinzip, bei dem Kohlenhydrate stark eingeschränkt und durch Fette ersetzt werden, tauchte erstmals in den 20er Jahren des letzten Jahrhunderts auf. Die Diät wurde ursprünglich zur Behandlung neurologischer Erkrankungen mit dem Ziel eingesetzt, die Menge des produzierten Insulins zu reduzieren.
Was ist die Keto-Diät?
Bei der Keto-Diät geht es darum, die Menge an kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln zu reduzieren. Sie dürfen nicht mehr als 50 Gramm pro Tag verzehren. Kohlenhydrate. Wenn wir über das prozentuale Verhältnis sprechen, dann wird das Menü folgendermaßen zusammengestellt (was ist BZHU?):
- Fette - 70 %;
- Proteine - 20 %;
- Kohlenhydrate - 10 %.
Die Keto-Diät ermöglicht es Ihnen, Ihre Lieblingsspeisen ohne Einschränkungen zu essen. Gebackenes Hähnchen mit Haut ist also erlaubt. Die Hauptsache ist, die erlaubte Kohlenhydratmenge nicht zu überschreiten.
Interessant! Einer der Blutsverwandten der Keto-Diät ist die Atkins-Diät, die ebenfalls eine strikte Einschränkung der Kohlenhydrataufnahme beinhaltet. Diese Methode zum Abnehmen erfreut sich bei Weltstars großer Beliebtheit. Berühmtheiten in Hollywood sind geradezu besessen von Low-Carb-Diäten, weshalb sie unter den bestehenden Abnehmmethoden Vorrang haben.
Vor- und Nachteile der Keto-Diät
Das Ziel der Keton-Diät besteht darin, Bedingungen zu schaffen, um Kalorien aus Fetten und Proteinen statt aus Kohlenhydraten zu gewinnen. Dadurch wird der Blutzuckerspiegel gesenkt hat aber keinen Einfluss auf die GehirnaktivitätB. Dadurch fühlen sich Frauen und Männer wohl und nehmen ab.
Aber diese Diät ist geeignet nicht jeder. Es hat Vor- und Nachteile, die berücksichtigt werden sollten.
Vorteile der Keton-Diät
Es gibt viele positive Aspekte der ketogenen Ernährung:
- Sie können Ihre Lieblingsspeisen essen, ohne Kalorien zu zählen oder Ihre Zeit zu begrenzen. Für Frauen ist dies eine ideale Möglichkeit zum Abnehmen, Hauptsache nicht auf Kuchen und Süßigkeiten verzichten.
- Hilft Akne loszuwerden. Wenn die Ursache für Hautausschläge ein erhöhter Blutzuckerspiegel ist, hilft eine Keton-Diät dabei, die Haut zu reinigen.
- Reduziert das Krebsrisiko. Studien haben gezeigt, dass während einer Ketan-Diät ein oxidativer Prozess in Krebszellen stattfindet, der zu deren schnellem Absterben führt. Darüber hinaus verringert die Aufrechterhaltung eines normalen Zuckerspiegels die Wahrscheinlichkeit, an Diabetes und Schlaganfällen zu erkranken, die mit bestimmten Krebsarten verbunden sind.
- Hilft Menschen mit Epilepsie. Die Keto-Diät führt zu Ketose, einem erhöhten Anteil an Ketonkörpern im Körper, was bei Menschen mit Epilepsie zu weniger Rückfällen führt.
- Schützt das Gehirn. Dank einer Studie von Wissenschaftlern haben wir herausgefunden, dass die ketogene Ernährung reduziert das Risiko Entwicklung der Alzheimer-Krankheit, der Parkinson-Krankheit und anderer neurologischer und psychischer Erkrankungen.
Interessant! Die Keto-Diät wird oft als Meryl-Streep-Diät bezeichnet. Der Grund liegt nicht darin, dass die berühmte Schauspielerin die Begründerin dieser Methode zum Abnehmen war. Sie spielte eine der Hauptrollen im Film „Do No Harm“. In diesem Film geht es um Kinder, die an Epilepsie leiden, und um die positiven Ergebnisse der ketogenen Ernährung bei der Behandlung „besonderer“ Kinder.
Nachteile der Keto-Diät
Die Keton-Diät ist für die meisten Menschen geeignet, wenn alle Grundsätze einer gesunden Ernährung beachtet werden. In Ausnahmefällen können Nebenwirkungen auftreten:
- schneller Herzschlag;
- Verstopfung;
- verminderte Ausdauer;
- Verdauungsstörung;
- Avitaminose;
- unangenehmer Acetongeruch aus dem Körper und der ausgeatmeten Luft.
Diese Nebenwirkungen treten in der Regel entweder bei falscher Zusammenstellung des Menüs oder bei Vorliegen strenger Kontraindikationen auf. Warnen Sie ihr Erscheinen Sie können die Flüssigkeitsaufnahme erhöhen, Multivitaminkomplexe einnehmen und Spinat, Kohl und Gurken in Ihre Ernährung aufnehmen.
Kontraindikationen
Bevor Sie mit einer Diät beginnen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, um mögliche Kontraindikationen zu ermitteln. Der Körper muss bereit sein, die Ernährung umzustellen. Und es ist besser, bei voller Gesundheit und für Frauen mit dem Abnehmen zu beginnen – nach dem Ende der Menstruation.
Absolute Kontraindikationen für die Keton-Diät sind:
- Schwangerschaft und Stillzeit;
- minderjähriges Alter;
- Hypertonie;
- Einnahme von Insulin gegen Diabetes.
Zusätzliche Diätbedingungen
Um in die Ketose zu gelangen und sicherzustellen, dass die Diät die gewünschten Ergebnisse bringt, halten Sie sich daran wichtige Regeln:
- trinken Sie täglich bis zu 4 Liter sauberes Wasser;
- Vermeiden Sie Snacks;
- Reduzieren Sie täglich die Portionsgröße;
- essen Sie 5-6 Mal am Tag, bis Sie sich satt fühlen;
- leichte Sportarten betreiben 30 Minuten jeden Tag;
- nimm Vitamine;
- Essen Sie täglich Gemüse, das hilft, den Darm zu reinigen und der Entstehung von Verstopfung vorzubeugen.
- Nehmen Sie kaltgepresstes Kokosnussöl in Ihre tägliche Ernährung auf.
Diätdauer
Die Dauer der Diät richtet sich nach den Zielen, die Sie sich gesetzt haben:
- 5 Tage ist die Mindestdauer, Sie können 3-4 kg abnehmen;
- 14 Tage – dauert 4 bis 8 kg;
- 3 Monate sind die optimale Dauer der Diät, es dauert 10 bis 15 kg.
Experten raten davon ab, eine Keton-Diät über einen längeren Zeitraum einzuhalten. Dabei sollte nach folgendem Schema vorgegangen werden:
- beim ersten Mal - nicht länger als 7 Tage;
- das zweite Mal - nicht länger als 14 Tage;
- das dritte Mal - bis das vorgegebene Ziel erreicht ist, jedoch nicht länger als 3 Monate.
Nach jedem Kurs müssen Sie einen Monat Pause machen. Entwöhnen Sie Ihre Ernährung schrittweise, indem Sie täglich 30 Gramm Kohlenhydrate zu sich nehmen.
Erlaubte und verbotene Lebensmittel bei der Keto-Diät
Verwenden Sie beim Erstellen eines Menüs die Liste der zulässigen Produkte. Es beinhaltet:
- jegliches Fleisch;
- Seefisch;
- Nüsse;
- Hühner- und Wachteleier;
- fettarme Milch;
- fermentierte Milchprodukte;
- Meeresfrüchte;
- Grapefruits und Orangen;
- Gemüse, jedoch nicht mehr als 50 Gramm. auf einmal;
- Tee, Kaffee ohne Zucker.
Der Verzehr dieser Produkte ist verboten:
- Backwaren, Süßigkeiten;
- brot;
- Bananen;
- Traube;
- Kartoffel;
- alle Getreidesorten;
- Transfette.
Basierend auf diesen Listen können Sie unter Berücksichtigung der Geschmackspräferenzen ein Tagesmenü für eine Frau oder einen Mann erstellen.
Keto-Diät: Menü für jeden Tag
Bei der Zusammenstellung eines Keto-Diätmenüs nehmen wir die durchschnittlichen Indikatoren für drei Diätansätze: für 5 Tage, eine Woche und 14 Tage.
Menü für 5 Tage
| Tag | Frühstück | Abendessen | Abendessen |
|---|---|---|---|
| 1 | Omelett mit Gemüse, Tee | Putenfilet mit Pilzen gebacken | Hühnerauflauf, Orangensaft |
| 2 | 2 gekochte Eier, Kaffee | In Folie gebackener Fisch mit Gemüse | Hüttenkäse-Auflauf, Kefir |
| 3 | Fleischsoufflé, Grapefruit | Hähnchenbrust in Kräutersauce | gekochte Garnelen, Tee |
| 4 | Hühneromelett, fettarmer Joghurt | Suppe mit Fleischbällchen | Hühnersoufflé, Tee |
| 5 | Eier-Oliven-Salat | Rinderkoteletts, Gemüsesalat, Tee | Käsekuchen, Milch |
Keto-Diätmenü für 7 Tage (Woche)
| Tag | Frühstück | Abendessen | Abendessen |
|---|---|---|---|
| 1 | gekochte Hähnchenbrust, Paprika | Rindfleisch mit Bohnen | „Caesar-Salat“ |
| 2 | Hüttenkäseomelett, Orange | Tafelspitz, Gemüsesalat | Ratatouille, Tee |
| 3 | Hüttenkäsepfannkuchen, Kefir | Truthahn geschmort mit Tomate | Gemüsesalat, Tee |
| 4 | Toast mit fettarmem Käse, Kaffee | Beef Stroganoff, Krautsalat | fettarmer Hüttenkäse, fermentierte Backmilch |
| 5 | Omelett mit Käse und Kräutern | Hähnchenspieße am Spieß, Gurken- und Tomatensalat | gedünsteter Lachs, Tee |
| 6 | Hüttenkäse, Kaffee | Fleischbällchen mit Kohl-, Gurken- und Karottensalat | Fischsuppe, Grapefruit |
| 7 | Käsekuchen, Nüsse | im Ofen gebackenes Rindfleisch, frische Kirschtomaten | Schweinefleischspiesse, Tee |
Menü für 14 Tage
| Tag | Frühstück | Abendessen | Abendessen |
|---|---|---|---|
| 1 | Hüttenkäseomelett, Orange | gedünsteter Tintenfisch, Bohnen | Brot mit Käse, Nüssen, Tee |
| 2 | Omelett mit Truthahn, Tee | Schweinefleischstücke mit Gemüse | Hüttenkäsepfannkuchen, Tee |
| 3 | Käsekuchen, Kaffee | Muscheln, Kohlsalat | Caesar-Salat, Kefir |
| 4 | gekochte Eier, Kefir | gekochte Hähnchenbrust, Grapefruit | Toast mit Käse, Tee |
| 5 | gedünsteter Lachs, Tee | geschmortes Schweinefleisch, Tee | Gemüsesalat mit Hähnchenbrust |
| 6 | Hühnerauflauf, Tee | „Caesar-Salat“ | In Folie gebackener Fisch |
| 7 | gekochte Eier, Grapefruit | gekochter Truthahn, Ratatouille | Truthahn in Tomatenmark, Tee |
| 8 | Hüttenkäse-Auflauf, Nüsse | Fisch mit Gemüse, Tee | Omelette mit Käse und Rindfleisch, Grapefruit |
| 9 | Eier mit grünen Bohnen, Kaffee | Hähnchenschnitzel, Grapefruit | Fleischsoufflé, Käse |
| 10 | Omelett mit Käse, Tee | Salat aus Hähnchenbrust, Eiern und Gurke | Hüttenkäse-Auflauf, Orange |
| 11 | Toast mit Käse, Orangensaft | Schweinekebab, chinesischer Salat | Kohl-Karotten-Salat, Fisch |
| 12 | Fischsoufflé, Tee | Fleisch am Spieß, Tee | Käsekuchen, Milch |
| 13 | Hüttenkäse, Honig | jeder Fleischsalat | Hähnchenkeulen in Soße |
| 14 | Käsekuchen, Grapefruit | Kalbfleisch geschmort mit Gemüse | Hüttenkäse-Auflauf, Kefir |