Die Dukan-Diät ist ein Menü für jeden Tag. Tische.

Die von Pierre Dukan entwickelte Methode zum Abnehmen überflüssiger Pfunde ist bei vielen Menschen beliebt, die abnehmen möchten. Das Gute daran ist, dass das Gewicht nach und nach verschwindet und nicht wieder zurückkehrt, wenn Sie alle Empfehlungen befolgen. Wenn Sie gleichzeitig Sport treiben, hilft Ihnen diese Diät, in kürzester Zeit Gewicht zu verlieren. Betrachten wir genauer: Was ist die Dukan-Diät, das Menü für jeden Tag und welche Einschränkungen müssen bei der Zusammenstellung berücksichtigt werden. Auch ohne ein ausführliches Rezeptbuch auf Basis unserer Empfehlungen können Sie lecker essen und erleben keine Unannehmlichkeiten.

Dukan-Diät: Menü für jeden Tag der „Angriffs"-Phase

Die erste Stufe dieses Ernährungssystems ermöglicht den Verzehr von Proteinen in großen Mengen. Die Liste der erlaubten Lebensmittel umfasst viele Punkte, sodass Sie Ihre Ernährung sehr abwechslungsreich gestalten können. Das Einzige, was Sie beachten müssen, ist, dass Sie nicht mehr als zwei Eier pro Tag essen dürfen. Wer schneller Ergebnisse erzielen möchte, sollte am besten das Eigelb weglassen.

Eine weitere Einschränkung in der Phase „Attack" besteht darin, dass Lebensmittel nicht frittiert werden dürfen, da in dieser Phase der Verzehr anderer Öle als Paraffinöl ausgeschlossen ist. Sie können nur in einer trockenen Bratpfanne kochen. Moderne Antihaftbeschichtungen machen es heutzutage möglich, sogar Rührei und Omelette zu essen.

Wenn Sie keinen hochwertigen Frischfisch kaufen können, können Sie Fisch in Dosen kaufen. Gewürzliebhaber entscheiden sich für diese Diät, weil es keine Einschränkungen bei der Verwendung von Gewürzen in ihren Gerichten gibt.

Achten Sie darauf, jeden Tag eineinhalb Esslöffel Haferkleie und eineinhalb Liter Flüssigkeit in Ihre Ernährung aufzunehmen (nicht nur reines Wasser zählt, sondern auch Tee, Diät-Cola oder Magermilch). Schauen wir uns also ein Beispielmenü für die Woche an:

Tabelle 1. Menü für jeden Tag der „Angriff"-Phase

	Frühstück	Abendessen	Nachmittags-Snack	Abendessen
Montag	Rührei mit Fleisch und schwarzem Kaffee	Ohr, Diät-Cola	Leichter Auflauf, grüner Tee	Gebackenes Fleisch und grüner oder Kräutertee
Dienstag	Pfannkuchen auf Haferkleiebasis, mit Hüttenkäse und Tee (alle außer schwarz)	Brühe mit Fleisch und gekochtem Ei, Cola (nur Diät)	Naturjoghurt ohne Füllstoffe	Geschmorter Fisch und Kräutertee
Mittwoch	Omelett und ein paar Scheiben leicht gesalzener Lachs, Kaffee	Im Ofen gegarte Hähnchenschnitzel, Naturjoghurt und Tee	Hüttenkäse und fettarmer Kefir	Gekochte Meeresfrüchte und eine kleine Dose Diät-Cola
Donnerstag	Kleiebrot (kann durch einen selbstgebackenen Pfannkuchen oder Fladenbrot ersetzt werden), ein kleines Stück Schmelz- oder Hartkäse, Kaffee	Hühnerbrühe, Kräutertee	Leichter Hüttenkäse-Auflauf und Kräutertee	Gebackenes Fleisch mit Gewürzen und Kefir
Freitag	Zwei gekochte Eier und leichter Naturjoghurt mit Kleie, Kräutertee	Gebackene Kabeljaukoteletts, Kefir	Magermilch und Hüttenkäse	Gekochtes oder gebackenes Putenfilet, ein kleines Stück Schmelzkäse und grüner Tee
Samstag	Leichtes Omelett, in einer trockenen Pfanne gekocht, Kaffee	Brühe mit Fleischbällchen, Kräutertee	Kefir mit Kleie	Kräutertee und gekochte Meeresfrüchte
Sonntag	Auflauf und Tee	Kleiekuchen und Fischbrühe, Diät-Cola	Im Ofen gebackene Käsekuchen und Naturjoghurt, heruntergespült mit Kräutertee	Im Ofen gebackene Schnitzel, Kefir

Das obige Menü kann nach Wunsch geändert werden. Denken Sie daran, dass diese Diät viele Rezepte bietet, die es Ihnen ermöglichen, köstlich zu essen, ohne selbst in der „Angriffsphase" hungrig zu sein.

Es ist sinnvoll, in dieser Phase die Beschränkungen von 2 bis 7 Tagen einzuhalten. In dieser Zeit können bis zu 6 Kilogramm verloren gehen. Die Portionsgrößen sind nicht begrenzt. Vermeiden Sie jedoch, zu viel zu essen; Sie müssen häufig und in kleinen Portionen essen. Wenn Sie möchten, können Sie vor dem Schlafengehen ein zweites Frühstück hinzufügen oder ein Glas fettarmen Kefir trinken.

Dukan-Diät: detailliertes Menü für jeden Tag der „Kreuzfahrt"-Phase

Die nächste Phase dauert zwei bis sechs Monate. In dieser Zeit können Sie bis zu hundert Lebensmittel essen, die sich gut miteinander kombinieren lassen. Das einzige Gemüse, das Sie nicht essen sollten, sind Kartoffeln, Bohnen und Erbsen.

Tabelle 2. Menü für jeden Tag der Phase „Kreuzfahrt" („Alternation")

Wochentage	Frühstück	Abendessen	Nachmittags-Snack	Abendessen
Montag	Fladenbrot oder Kleiebrot, Rührei oder gekochte Eier, Kaffee	Suppe mit Gemüse und magerem Rindfleisch, grüner Tee	Hüttenkäse-Auflauf und Kräutertee	Frischer Gemüsesalat und ein in Gewürzen und Senf gebackenes Stück Fleisch, Diät-Cola
Dienstag	Fettarmer Hüttenkäse und Kefir mit Kleie (verwenden Sie nicht die gesamte Kleie, da Sie an diesem Tag daraus einen Kuchen für den Nachmittagssnack backen müssen)	Ohrensuppe und grüner Tee	Mehrere Scheiben leicht gesalzenen Lachs (selbst kochen, sonst fängt eine große Menge Salz an, Flüssigkeit im Körper zu halten) und ein Kleiekuchen, Kaffee	Hackbraten mit Ei, Joghurt und Diät-Cola (kleine Dose)
Mittwoch	Hüttenkäse gemischt mit Naturjoghurt, Kaffee	Fleischsoljanka, grüner Tee	Kleiepfannkuchen, Kefir	Salat, im Ofen gebackene Hähnchenschnitzel, Kräutertee
Donnerstag	Im Ofen gebackenes Omelett mit Schinkenstücken und Kaffee	Suppe mit Kleie (anstelle von Kartoffeln) und Fleischbällchen, grüner Tee	Im Ofen gebackene Käsekuchen, Magermilch	Geschmorter, gedünsteter oder gebackener Fisch, fettarmer Kefir
Freitag	Leicht gesalzener Lachs und zwei gekochte Eier, Kaffee	Im Ofen gebackene gehackte Putenschnitzel, Gemüsesalat, Diät-Cola	Kleie und Kefir	Auf einem Gemüsebett gebackener Fisch mit Käse, Kräutertee
Samstag	Leichter Hüttenkäse-Auflauf und grüner Tee	Fladenbrot oder Pfannkuchen aus Kleie, Fischsuppe mit Kabeljauarten	Gekochte Meeresfrüchte und Kaffee	Stück gebackenes Rindfleisch mit Gewürzen und Diät-Cola
Sonntag	Im Ofen gebackenes Omelett, Naturjoghurt ohne Füllstoffe und Kaffee	Gehackte Kalbsfleischbällchen, Gemüsesalat und Diät-Cola	Grüner Tee und im Ofen gebackene Käsekuchen	Gemüseeintopf mit Hähnchenbrust und Kräutertee

Wir haben die Dukan-Diät (Menü für jeden Tag – Tabelle 2) vorgestellt, die auf dem Prinzip basiert, nacheinander reine Proteintage mit kombinierten Tagen abzuwechseln. Es eignet sich für alle, die bis zu zehn Kilogramm abnehmen möchten. Wenn Sie weitere Pfunde abnehmen müssen, wechseln Sie die Tage nach dem Prinzip „drei nach drei" oder „fünf nach fünf" ab.

Die Konsolidierungsphase: Was sollte man während dieser Phase essen?

Jeder, der abnimmt, verspürt eine große Erleichterung, wenn er die dritte Stufe erreicht. Schließlich kann man es sich hier leisten, Hartweizennudeln, Kartoffeln und Obst zu essen. Allerdings gibt es eine Einschränkung: Beeren und Früchte dürfen in Mengen von maximal 200 Gramm verzehrt werden. Auf der Verbotsliste bleiben weiterhin:

• Bananen;
• Kirschen;
• Traube;
• Weizenbrot (ersetzen Sie es durch Vollkornbrot).

Es ist erlaubt, nicht mehr als zwei Gläser Wein pro Woche zu trinken, pro Woche kann man sich nur 2 Stück Brot leisten. Nur zweimal pro Woche können Sie sich Gerichte mit Mehlzusatz (vorzugsweise Roggen) oder Kartoffeln leisten. Erhöhen Sie Ihre Kleieaufnahme auf zweieinhalb Esslöffel täglich und essen Sie jeden Donnerstag nur Protein.

Zu diesem Zeitpunkt ist natürlicher Blütenhonig erlaubt, der zum Süßen des Tees oder zum morgendlichen Verzehr in einer Menge von drei Teelöffeln verwendet werden kann. Sie können zum Süßen von Tee oder zum Verzehr als Snack verwendet werden. Nach wie vor raten wir davon ab, schwarzen Tee zu trinken; glauben Sie mir, grüner Tee tonisiert viel besser, während Kräutertee Sie im Gegenteil vor dem Schlafengehen beruhigen kann (insbesondere, wenn Sie sich für die Option mit Kamille entscheiden).

Tabelle 3. Menü für jeden Tag der Phase „Verstärkung".

Wochentage	Frühstück	Abendessen	Nachmittags-Snack	Abendessen
Montag	Auflauf mit grünem Tee und leichtem Hüttenkäse	Vollkorn- oder Haferkleie-Knäckebrot, Lachssuppe, Kräutertee	Zweihundert Gramm erlaubte Früchte	Mit Gemüse und Kartoffeln gebackenes Fleisch, ein Glas Wein oder Diät-Cola
Dienstag	Frittierte oder gebackene Käsekuchen, Kaffee	Fleischsoljanka, Fladenbrot oder Haferkleiebrot und grüner Tee	Zweihundert Gramm Beeren	Gemüsesalat und gehackte Hühnerfleischbällchen, Diät-Cola oder Kräutertee
Mittwoch	Hüttenkäse-Auflauf mit Beeren, Kräutertee	Kabeljausuppe, Kaffee	Etwa 150 Gramm Obst	In Gewürzen gebackenes Fleisch und Kefir
Donnerstag (Angriffsmenü)	Fladenbrot oder Haferkleiebrot, Schmelzkäse und Kaffee	Brühe mit Hühnchen und zwei gekochten Eiern, grüner Tee	Leichter Hüttenkäse-Auflauf und Kräutertee	Gekochte Meeresfrüchte und Diät-Cola
Freitag	Rührei, Naturkleiejoghurt und Kaffee	Gehackte Kalbsfleischbällchen, Gemüsesalat und grüner Tee	Zweihundert Gramm Beeren	Gebackener Fisch mit Gemüse, Diät-Cola
Samstag	Kleie-Knäckebrot, Rührei und Kaffee	Fettarmer Hüttenkäse und Fleischsoljanka, grüner Tee	Zweihundert Gramm Obst	In Gewürzen gebackenes Fleisch, Reis- und Gemüsesalat, Kräutertee
Sonntag	Vollkornbrot, mehrere Scheiben leicht gesalzener Lachs, zwei gekochte Eier und Kaffee	Gemüsesalat, gebackene Putenschnitzel, grüner Tee	Einhundert Gramm Beeren und Früchte	Gedämpftes Gemüse, gekochter oder gebackener Fisch und ein Glas Wein

Die Dauer dieser Phase wird individuell anhand der Anzahl der verlorenen Kilogramm berechnet. Sie haben beispielsweise 10 Kilogramm losgeworden, was bedeutet, dass Sie einhundert Tage in der dritten Phase verbringen müssen (alle hundert Gramm sind ein Tag der dritten Phase). Wenn Sie noch nie Sport getrieben haben, können Sie täglich 25 Minuten zu Fuß gehen. Wenn Sie in guter Verfassung sind, können Sie das gemütliche Gehen durch Laufen ersetzen. In diesem Fall reicht es aus, 10 Minuten für die Übung aufzuwenden.

Wie läuft die Stabilisierung?

Für den Rest seines Lebens muss eine Person, die die Dukan-Diät durchlaufen hat, ihre Ernährung überwachen. Auf den ersten Blick scheint es schwierig zu sein, aber wenn Sie sich mehrere Monate lang auf die Phase „Kreuzfahrt" beschränken, wird Ihnen die letzte Phase äußerst einfach erscheinen.

In der letzten Phase gibt es keine besonderen Einschränkungen für Lebensmittel. Wichtig ist nur, jeden Tag ausreichend Flüssigkeit zu trinken und die Kleie nicht zu vergessen. Sie sollten täglich in einer Menge von drei Esslöffeln auf dem Speiseplan stehen. Damit Ihnen die Kleie nicht langweilig wird, backen Sie Kekse, Pfannkuchen, Fladenbrote daraus oder fügen Sie sie zum Brot hinzu.

Denken Sie daran, dass es in sowjetischen Kantinen die Regel gab, dass Donnerstag Fischtag war. Es wird auch in Ihrem Leben präsent sein, allerdings in einer anderen Form: Donnerstag ist ein Proteintag. Wählen Sie einen beliebigen Tag aus dem Menü „Angriffsphase" aus und wiederholen Sie ihn. Wenn Sie sich Tabelle 1 ansehen, werden Sie sicher sein, dass Sie nicht verhungern müssen.

Bringen Sie sich bei, Sport zu treiben. Gehen Sie jeden Tag mindestens eine Drittelstunde spazieren. Sie sollten keinen einzigen Tag der Woche verpassen, auch wenn es Neujahrsfeiertage sind oder die Sommerhitze draußen herrscht. Am besten machen Sie jeden Morgen ein paar einfache Übungen. Körperliche Aktivität trägt dazu bei, den Muskeltonus aufrechtzuerhalten und zusätzliche Kalorien zu verbrennen.